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56个“寿桃”花馍献礼国庆

2024-9-30 08:19| 编辑: 谢珊珊 | 查看: 2226| 评论: 0|原作者: 全媒体记者 周姗姗 实习生 李菲 文/摄|来自: 颍州晚报

   经过一个多月的准备,近日,我市非物质文化遗产花馍类项目传承人张廷虎制作完成56个“寿桃”花馍,寓意56个民族大团结,以此向国庆献礼。

  
  9月27日,张廷虎在市泉北小学展示了这组“寿桃”花馍作品。记者看到,这组“寿桃”花馍以宝塔形呈现,55个小“寿桃”错落有致地分为三层,众星拱月般环绕着一枚巨大的“寿桃”。每枚“寿桃”上都以天然红曲精心点缀,形态逼真,栩栩如生。在中心位置,红曲还巧妙地构成了“民族团结一家亲”几个大字。
  
  “今年是新中国成立75周年,我萌生了为国庆献礼的想法。”张廷虎介绍,这组“寿桃”从构思、设计到最终完成,经历了近一个月时间。采用纯手工技艺制作,使用酵子发面,期间经过了数百次的反复揉捏,以确保口感的劲道。
  
  张廷虎出生于1969年,自幼跟随父亲学习做馍,擅长枕头馍、老雁馍等各类手工花馍的制作,曾创作《寿桃》《民族大团结》《麒麟送子》《压床喜馍》等系列花馍作品。凭借精湛的花馍制作技艺,他还受邀参与了《舌尖上的阜阳2之阜阳篇》及美食纪录片《风味人间》等节目的录制。

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